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廣州華美英語實驗學校生活服務

時間：2018-10-10 13:10來源：廣州華美英語實驗學校

科學配餐：根據不同年齡段、不同地區、不同學生需求，由中山醫科大學營養學專家進行科學配餐。配餐原則：由單純花樣食譜改革為帶量食譜，既要全面營養供給又要充足均衡，力求各營養素比例合理。食譜充分考慮膳食心理特點，多樣化，粗細搭配，葷素甜搭配，色、香、味、外型及學生對食品接受程序。

飲食保障：學生就餐每日六餐，三主三輔。幼兒園食堂位于幼兒園內，建筑面積約250M。中小學生食堂位于校園北部，建筑面積5800 M，共三層：首層供小學1-4年級學生就餐，2、3層供小學5、6年級及中學學生就餐。室內寬敞明亮、清潔衛生，內設中央空調，并有風扇、驅蚊燈等設施，保證學生就餐衛生、舒適。

設備設施：有餐位3500個，配備大型中央空調、大型不銹鋼保溫餐臺26臺、大型遠紅外線消毒柜12個，各項衛生設備設施齊全，并實現不銹鋼化。

安全管理：編制《質量手冊》、《食堂各崗位操作規程》、《設備操作規程》、《員工行為規范》、《各崗位描述》等規章制度，實行全員參與、全面考核。嚴格制度化、標準化管理，嚴格執行食品采購、食品驗收、食品加工、餐具消毒等操作流程，確保進餐及時、質量可靠、衛生清潔。尤其對食品實行定點采購，選取資質齊全、品牌知名度較高供應商。對食品衛生質量，學校管理人員隨時對各個環節進行抽查，每天均由學校醫院專職人員取樣化驗。

主要合格供應商：米（金福米業），油（福臨門），面（南方面粉廠），肉類（天河肉聯廠），冰鮮（雙匯集團），牛奶（燕塘），調料（致美齋），蔬菜（綠色蔬菜基地）。

特殊飲食服務：精心安排考生、病號、長期留校生食譜，創造優越條件，為學生提供特殊需求服務。

直飲水系統：2003年6月，在校園內由珠海市愛高普凈水工程有限公司承建1套現代化水平直飲水系統。園內各樓宇及活動場所均設立冷熱直飲水機90臺，常溫水多嘴飲水機架80臺，露天飲水臺12臺，隨處可方便飲用水質高、口感好、健康環保的飲用直飲凈水。

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